绿森蚺，又称森蚺、绿水蚺，蛇目蚺科蚺亚科水蚺属，是一种体型巨大的无毒蛇，分布于南美洲安第斯山脉东侧的区域，栖息在沼泽、湿地与宁静的河川中。雄性平均全长3米，平均体重30公斤，雌性平均全长4.6米，平均体重56公斤，为蚺科体型最大的成员，也是世界上最大最长的蛇之一。虽然亚洲的网纹蟒比绿森蚺还要长，但绿森蚺比网纹蟒更重，是目前世界上最重的蛇。

体色为橄榄色和暗黄色，分布有黑色和黑黄色的椭圆形斑点。高度水栖性，经常在水中活动。分布地受水源限制，不会出现在离水源太远的区域。它们在陆地上移动迟缓，但是在水中则十分迅速敏捷。以鱼类、鸟类、许多哺乳类与爬虫类为食，对体型比较大的猎物都是先将其缠绕窒息后，再慢慢整个吞食下去。也会残杀同类，许多纪录显示大型的雌性会猎杀小型的雄性。它们在发情期之外都是单独活动的状态。

蚺科，是蛇目原蛇亚目下的一科，属于蛇类中较为原始的一支，全部是无毒蛇类。又分为蚺亚科和沙蟒亚科，共有17属约75个种。大多数生活在比较湿润的环境中。躯体一般很长，呈圆柱形；尾部相对比较短。上下颚没有通过关腱固定相连，仅仅是通过能够伸缩的筋包裹的骨头相连，因此它们的颚能够脱离。蚺科的蛇没有听觉，但是能通过下颚感受震动。它们的内脏，尤其是胃，能够非常强烈的伸缩，所以能够吞入比它们的直径更大的猎物。